Koken is voor mij een missie, om de heerlijkheden
die de natuur ons biedt, aan u door te geven.
Angelo
Al ruim 5 jaar onze vaste waarde in de keuken. Heeft internationaal en lokaal in Nederland bij diverse hoogwaardige horeca ervaring opgedaan waar wij nu met ons restaurant volop van genieten. Zijn creativiteit is terug te vinden op uw bord. Dat kan in de vorm van een barbecue visgerecht tot een klassieke Rossini, volgens de Franse richtlijnen. Zijn Zuid-Amerikaanse oorsprong en zijn ervaring met de wereld keuken maakt dat wij u vanuit de keuken altijd kunnen verrassen met die kwinkslag die eten buiten de deur zo fascinerend maakt. Voordat Angelo in dienst trad bij restaurant Madame Marlie, maakte hij onder meer carrière bij restaurant Kitsch in Amsterdam en bij chef-kok Paul Fagel bij diens restaurant het Arsenaal.
